Argentina cierra enero con un importante crecimiento en sus exportaciones, mientras que Uruguay registra precios más altos en febrero, pese a la caída en volumen. ¡Consulta el informe y análisis de los precios de los lácteos en Argentina y Uruguay!
Informe y Análisis de Precios Lácteos en Argentina y Uruguay
Análisis del Mercado Lácteo Argentino – Segunda Quincena de Enero 2025
En la segunda quincena de enero de 2025, el mercado lácteo argentino mostró una mejora significativa en sus principales indicadores en comparación con la primera mitad del mes. El precio promedio de exportación se incrementó un 5,85%, pasando de U$D 3.604/Ton en los primeros 15 días del mes a U$D 3.814,61/Ton en la segunda quincena.
Asimismo, el volumen de exportaciones creció un 48,2%, alcanzando las 16.799,26 toneladas, frente a las 11.337,02 toneladas de la primera quincena. Este aumento en la actividad exportadora estuvo acompañado por una mayor diversificación de mercados, ya que los destinos pasaron de 24 a 31.
Análisis mensual – Enero 2025
Si se analiza el mes en su conjunto, el total exportado en enero alcanzó 28.136,28 toneladas, con un precio promedio estimado de U$D 3.731,66/Ton, lo que refleja una tendencia alcista en la cotización de los productos lácteos argentinos durante el mes. Además, el crecimiento en la cantidad de destinos sugiere una mayor diversificación comercial, lo que podría consolidar una recuperación del sector exportador en este inicio de año.
Leche en Polvo Entera:
- Precio: USD 4.023,56
- Variación: Aumentó un 2,47%
- Toneladas Exportadas: 070,65
Leche en Polvo Descremada:
- Precio: USD 3.072,92
- Variación: Disminuyó un 2,09%
- Toneladas Exportadas: 816,72
Queso Semiduro:
- Precio: USD 4.560,64
- Variación: Disminuyó un 0,71%
- Toneladas Exportadas: 244,13
Queso Duro:
- Precio: USD 6.482,68
- Variación: Aumentó un 1,02%
- Toneladas Exportadas: 862,45
Mantequilla:
- Precio: USD 6.300,49
- Variación: Aumentó un 0,94%
- Toneladas Exportadas: 811,98
ButterMilk:
- Precio: USD 2.900
- Variación: Aumentó un 3,68%
- Toneladas Exportadas: 23,50
Suero Permeado:
- Precio: USD 544,58
- Variación: Disminuyó un 0,39%
- Toneladas Exportadas: 032,80
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%):
- Precio: USD 1.144,31
- Variación: Aumentó un 9,95%
- Toneladas Exportadas: 530,92
Concentrado de Proteína de Suero en Polvo 35% (WPC 35%):
- Precio: USD 2.196,48
- Variación: Disminuyó un 5,25%
- Toneladas Exportadas: 256,00
Concentrado de Proteína de Suero en Polvo 80% (WPC 80%):
- Precio: USD 7.001,47
- Variación: Aumentó un 1,50%
- Toneladas Exportadas: 150,10
En la segunda quincena de enero, las exportaciones de los principales productos lácteos mostraron un crecimiento significativo en comparación con la primera mitad del mes.
Leche en Polvo Entera: Se exportaron 6.070,65 toneladas, lo que representa un incremento del 54,3% respecto a las 3.936,43 toneladas enviadas en la primera quincena.
Queso Semiduro: Registró un crecimiento aún más notable, con 4.244,13 toneladas exportadas en la segunda mitad del mes, lo que equivale a un 90,6% más que las 2.226,95 toneladas de la primera quincena; con gran volumen de exportaciones a Brasil, donde hay un gran flujo de clientes habituales y ya fidelizados por parte de los exportadores Argentinos y los consumidores brasileños, como así también una gran cantidad de exportaciones a países de destinos del sudeste asiatico como Filipinas, Malasia, Taiwán, Vietnam y países en el medio oriente como Jordania y Arabia Saudi.
Leche en Polvo Descremada: Aunque en menor volumen, también experimentó un alza importante, pasando de 722,97 toneladas en la primera quincena a 1.816,72 toneladas en la segunda, lo que significa un aumento del 151,3%.
Análisis del Mercado Lácteo Uruguayo – Segunda Quincena de Febrero 2025
En la segunda quincena de febrero de 2025, el mercado lácteo uruguayo experimentó una recuperación en términos de precio, aunque el volumen exportado disminuyó en comparación con la primera mitad del mes.
El precio promedio de exportación aumentó un 14,2%, pasando de U$D 3.561,71/Ton en la primera quincena a U$D 4.067,35/Ton en la segunda. En contraste, el volumen de exportaciones cayó un 20,2%, pasando de 9.715,76 toneladas en la primera quincena a 7.751,14 toneladas en la segunda. Sin embargo, la cantidad de destinos creció de 23 a 30, lo que indica una mayor diversificación comercial.
Análisis mensual – Febrero 2025
A nivel mensual, las exportaciones totalizaron 17.466,90 toneladas, con un precio promedio de U$D 3.801,04/Ton. En términos generales, febrero mostró una dinámica mixta: un comienzo con mayor volumen pero precios más bajos, seguido por una segunda quincena con menor cantidad exportada pero mejores cotizaciones. Este comportamiento podría estar relacionado con fluctuaciones en la demanda internacional, acuerdos comerciales específicos o estrategias de exportación orientadas a optimizar los ingresos en mercados más rentables. La evolución del mercado en marzo será clave para determinar si esta tendencia al alza en los precios se mantiene.
Leche en Polvo Entera:
- Precio: USD 3.980,95
- Variación: Aumentó un 1,46%
- Toneladas Exportadas: 6.136,60
Leche en Polvo Descremada:
- Precio: USD 3.254,03
- Variación: Aumentó un 4,20%
- Toneladas Exportadas: 636,01
Queso Semiduro:
- Precio: USD 4.696,55
- Variación: Disminuyó un 1,21%
- Toneladas Exportadas: 249,20
Queso Duro:
- Precio: USD 6.134,14
- Variación: Aumentó un 6,79%
- Toneladas Exportadas: 193,50
Mantequilla:
- Precio: USD 6.396,04
- Variación: Aumentó un 0,25%
- Toneladas Exportadas: 360,82
ButterMilk:
- Precio: USD 3.376,00
- Variación: Aumentó un 7,45%
- Toneladas Exportadas: 75,00
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%):
- Precio: USD 1.091,55
- Variación: Disminuyó un 1,06%
- Toneladas Exportadas: 100,01
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