Romualdo Moreno Gutiérrez, señaló que la venta de carne y lácteos disminuye en un 30% durante la temporada de Cuaresma.
La temporada de Cuaresma impacta directamente en el consumo de productos de origen animal, provocando una caída del 30% en las ventas de carne y lácteos, informó Romualdo Moreno Gutiérrez, presidente de la Unión Ganadera Regional.
Explicó que este fenómeno se debe tanto a la tradición religiosa de evitar el consumo de carne los viernes, como a que muchas familias destinan sus recursos a vacaciones en lugar de la compra de estos productos.
“El consumo baja sobre el 30%. Mucha gente viaja y, aunque otros no pueden hacerlo, los que se quedan en casa son quienes siguen consumiendo. No solo es la carne, también los lácteos se ven afectados”, apuntó Moreno Gutiérrez, quien también es consejero de un grupo de productores de leche.
Moreno Gutiérrez advirtió sobre el alza en los precios de la proteína animal, principalmente por la exportación de huevo a Estados Unidos y las restricciones sanitarias en la frontera sur para evitar la entrada del gusano barrenador.
En cuánto a la importación de lácteos, el presidente de la Unión Ganadera también mencionó la necesidad de establecer aranceles a la importación de leche en polvo, ya que su entrada masiva afecta la producción nacional.
“Si hubiera apoyo federal, podríamos ser autosuficientes en leche, pero desde hace siete años los recursos desaparecieron”, dijo.
Además, el líder ganadero lamentó la falta de apoyos federales para el campo. Señaló que desde antes del inicio del actual gobierno federal ya se había advertido que no habría recursos para el sector agropecuario.
“La federación se ha olvidado del campo. No tienen dinero, ya nos lo dijeron. Desde antes de que ganara Claudia, el que se suponía que iba a ser secretario ya nos había adelantado que no habría recursos”, sostuvo.
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