Una planta de secado de leche proyecta elevar significativamente la compra y procesamiento lácteo en el occidente de México, impulsando la soberanía alimentaria y la demanda para productores locales.
El gobierno de Michoacán anunció la construcción de una planta de secado de leche en Jiquilpan, una infraestructura clave para incrementar la capacidad de acopio y compra de leche fresca en la región. Esta instalación es parte de los esfuerzos del Plan México y el Plan Michoacán por la Paz y la Justicia para fortalecer la soberanía alimentaria nacional y la cadena láctea interna.
Actualmente, la Planta de Leche para el Bienestar en General Lázaro Cárdenas recibe alrededor de 65 millones de litros de leche al año, con aportes de productores de Michoacán, Jalisco y Zacatecas. Con la nueva planta de secado, esa capacidad podría duplicarse hasta al menos 130 millones de litros, ofreciendo un mayor mercado y precios de garantía más justos para los productores.
El proyecto, que requerirá una inversión cercana a 700 millones de pesos, fue celebrado por el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla como una respuesta histórica a las demandas de los ganaderos por mayor acopio e ingresos estables. Esto también permitirá surtir leche en polvo a otras plantas del programa Leche para el Bienestar, ampliando su impacto en todo el país.
Las autoridades federales, encabezadas por el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué Sacristán, informaron que la licitación de la planta cerrará en marzo de 2026 y se espera que la instalación esté operativa en los primeros meses de 2027, fortaleciendo la red nacional de infraestructura láctea.
Para el sector lácteo nacional, esta planta representa una oportunidad estratégica para consolidar mercados internos, mejorar la comercialización de leche cruda, generar mayor demanda de producto y estabilidad de precios, y avanzar hacia una mayor autosuficiencia alimentaria frente a los desafíos globales de importación y exportación.
Fuente: Changoonga — https://changoonga.com/2026/02/07/nueva-planta-en-jiquilpan-permitira-a-michoacan-duplicar-acopio-de-leche-bedolla/
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