Este proyecto forma parte de una estrategia más amplia de infraestructura lechera en Puebla que incluye otros centros en municipios estratégicos, diseñados para reforzar la capacidad de conservación y enfriamiento de leche cruda. Al brindar espacios adecuados para almacenar el lácteo, los productores podrán negociar mejores precios y reducir pérdidas por mala conservación.

El respaldo federal se complementa con inversión estatal y con la activación de mecanismos de precio de garantía, lo que busca ofrecer condiciones más estables para ganaderos pequeños y medianos que enfrentan volatilidad en los pagos por litro de leche. Esta sinergia de políticas públicas y apoyos institucionales responde a un histórico déficit de infraestructura en la cadena de valor.

Además del acopio, la política pública alrededor de este nodo contempla elementos técnicos y de gestión que favorezcan la inocuidad y calidad del producto, un reto constante para productores que buscan insertarse en mercados más exigentes o mantener acuerdos comerciales con industrias lácteas más grandes.