Autoridades y especialistas coincidieron en que la modernización de la cadena láctea resulta clave para aumentar la competitividad, desde la producción primaria hasta la industrialización. En este sentido, se subrayó la importancia de adoptar prácticas sostenibles y herramientas tecnológicas que permitan optimizar costos y elevar la calidad de los productos.

El foro también sirvió como espacio de articulación entre actores públicos y privados, promoviendo el intercambio de experiencias y conocimientos. Este tipo de iniciativas busca consolidar una visión integral del sector, donde la innovación no solo impacte en la productividad, sino también en la inclusión de pequeños productores.

Asimismo, se destacó el papel de los programas públicos en el fortalecimiento del mercado interno, facilitando el acceso a leche de calidad para sectores vulnerables y generando condiciones de estabilidad para los productores. Esta articulación entre política social y desarrollo productivo aparece como un elemento central en la estrategia.