El estado avanza con nuevos centros de acopio y una planta pasteurizadora para fortalecer la cadena láctea.
Puebla se perfila como uno de los principales referentes nacionales en el programa de abasto social de leche, impulsado por Liconsa y próximamente rebautizado como “Leche para el Bienestar”. El estado avanza en la construcción de dos centros de acopio en Libres y Tecamachalco, además de una planta pasteurizadora, con el objetivo de integrar la producción local y mejorar la distribución de leche subsidiada.
Actualmente, las obras de los centros de acopio registran un avance cercano al 50%. Libres fue elegido por ser el municipio con mayor concentración de cuencas lecheras en Puebla, mientras que Tecamachalco ocupa el segundo lugar. Hasta ahora, el estado no cuenta con infraestructura propia de acopio ni de pasteurización, por lo que depende de la planta ubicada en Tlaxcala para abastecer a su red de distribución.
El esquema prevé que los productores entreguen su leche en los nuevos centros, donde será evaluada para verificar su calidad. Solo aquella que cumpla con los estándares establecidos podrá ingresar al programa y recibir un pago de 11,50 pesos por litro. Después, la leche será pasteurizada y enriquecida con vitaminas y minerales, entre ellos hierro, zinc y ácido fólico.
La red de distribución de Liconsa en Puebla ya moviliza 121 mil litros diarios hacia 430 puntos de venta repartidos en los 217 municipios del estado. Además, el programa busca ampliar su alcance y llevar leche a familias migrantes poblanas radicadas en Estados Unidos, a través de las sedes Casa Puebla en Nueva York y Nueva Jersey.
La estrategia forma parte de una meta nacional más amplia: aumentar las compras de leche a pequeños y medianos productores hasta alcanzar 1,3 millones de litros anuales hacia 2030. Para la cadena láctea poblana, la nueva infraestructura representa una oportunidad de fortalecer la producción, asegurar mejores precios para los ganaderos y consolidar al estado como un polo clave del mercado lechero mexicano.
Fuente: En Línea Noticias – nota original
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