Ganaderos de Sinaloa entierran el prometido centro de acopio tras años de promesas rotas e indiferencia institucional.
El sector agropecuario del sur de Sinaloa enfrenta un duro golpe a sus expectativas de desarrollo tras confirmarse el estancamiento definitivo del proyecto para instalar un centro de acopio de Liconsa en el municipio de Mazatlán. José Antonio Lizárraga Rivera, presidente de la Asociación Ganadera Local de Mazatlán, manifestó su profunda frustración y anunció que el gremio decidió dar un “carpetazo” definitivo al tema. Esta planta de recepción era considerada una pieza estratégica y un anhelado motor comercial para la cuenca lechera más importante del estado, pero nunca logró pasar de las promesas.
Para el productor lechero de la región, la cancelación de facto de este centro de recolección perpetúa las condiciones de vulnerabilidad frente a las fluctuaciones de las pizarras locales. El plan original contemplaba que la paraestatal adquiriera la materia prima a un precio de 11.50 pesos por litro, lo que habría funcionado como un vaso regulador clave en el mercado, especialmente frente al sector de los queseros tradicionales. Aunque actualmente las plantas pasteurizadoras pagan alrededor de 12.00 pesos por litro, la falta de una alternativa pública de compra reduce el poder de negociación de los ganaderos en el corral.
La pérdida de esta infraestructura agroindustrial no se debió a la falta de voluntad del sector primario, sino a la persistente ausencia de seguimiento por parte del organismo federal. Como muestra del compromiso local, los productores de la comunidad de El Recreo ya habían acordado facilitar un tanque de almacenamiento de leche mediante un contrato de comodato extendido a 40 años. A pesar de contar con este activo estratégico listo para operar y optimizar la logística de recolección, la falta de respuesta oficial congeló por completo la firma de los acuerdos definitivos.
Ante la falta de avances en el territorio sinaloense, la dirigencia de la Asociación Ganadera Local agotó las instancias institucionales, realizando múltiples gestiones y viajes a la Ciudad de México para rescatar la inversión. La propuesta de establecer este punto de recepción estratégica nació originalmente durante la administración estatal de Quirino Ordaz Coppel y se mantuvo en el discurso político durante los años posteriores. Sin embargo, el desgaste operativo y la falta de resultados favorables obligaron a los empresarios del campo a abandonar las mesas de negociación.
Finalmente, el abandono de esta iniciativa de abasto social subraya los desafíos de rentabilidad que enfrenta el establo moderno en el noroeste del país para sostener sus costos fijos. Los asesores técnicos y analistas de la economía láctea coinciden en que la ausencia de centros de acopio formales limita la capacidad regional para certificar la inocuidad alimentaria y capturar el valor total de los sólidos totales. El futuro de la cuenca mazatleca dependerá ahora de la capacidad del sector para unificar criterios bajo esquemas de asociacionismo privado e independiente que defiendan el valor de su producción.
Fuente: Punto MX
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