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29 Jul 2026
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En FONA Holstein 2026, la industria lechera mexicana impulsa la inteligencia artificial para analizar datos de establo y elevar la productividad.
La industria lechera mexicana apuesta por la inteligencia artificial para elevar la productividad en FONA Holstein 2026
Entre los temas analizados en el evento están el manejo o desarrollo de crianza de becerras. / Foto: Cecilia Conde / Diario de Querétaro.

En el congreso de Querétaro, productores y especialistas analizan el uso de algoritmos para el análisis de datos de establo, diagnósticos de preñez y selección genotípica.

La industria lechera en México ha iniciado la adopción de la inteligencia artificial (IA) como una herramienta estratégica para optimizar la toma de decisiones en los corrales. Durante el desarrollo del FONA Holstein 2026, José Ignacio Cervantes Noriega, presidente del comité organizador, destacó que la capacitación en estas tecnologías emergentes constituye el eje central del congreso celebrado del 27 al 29 de julio en Querétaro, combinando contenidos de salud animal, genética, economía y gestión digital.

El valor principal de la IA en la ganadería intensiva radica en la capacidad de procesar grandes volúmenes de datos recopilados diariamente en las unidades de producción. Los modelos algorítmicos permiten eliminar la subjetividad en las decisiones de manejo, identificando con precisión a los ejemplares de baja productividad y jerarquizando las rutinas de diagnóstico reproductivo —como la priorización de confirmaciones de preñez— para intervenir oportunamente en los ciclos de ordeño.

Además del análisis de datos en software de gestión, la inteligencia artificial se está integrando de forma directa en el equipamiento de precisión de los ranchos. El encuentro reúne a más de 70 empresas patrocinadoras que exhiben maquinaria, componentes de automatización y sistemas de ordeño de última generación ante una asistencia proyectada de más de 1,200 visitantes entre ganaderos, empresarios y asesores técnicos de todo el país.

El programa del evento, concebido como un espacio 100% especializado en ganado de leche, aborda también áreas operativas clave como la crianza y desarrollo de becerras, esquemas de vacunación, nutrición y bienestar animal. Como parte de la muestra zootécnica, el foro exhibe entre 60 y 65 cabezas de ganado Holstein de alta valía genética para evaluar conformación y belleza racial, destacando el estándar productivo del hato nacional.

La incorporación paulatina de la IA marca la transición de la lechería mexicana hacia esquemas de ganadería de precisión. En un escenario caracterizado por márgenes estrechos y costos de insumos elevados, la capacidad de diagnosticar de manera automatizada el rendimiento individual de cada vaca resulta determinante para maximizar los litros producidos por hectárea y sostener la rentabilidad de las explotaciones.

Fuente: Diario de Querétaro

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