Con una producción de 13 mil millones de litros anuales, la industria nacional destaca en Querétaro con la presentación de la tecnología SenseHub® Youngstock de MSD Salud Animal.
En el marco del Foro Nacional Holstein (FONA Holstein) 2026 celebrado en Querétaro, datos de la SADER confirmaron el liderazgo de México como el segundo productor de leche bovina en Latinoamérica y el octavo a nivel mundial. La industria láctea nacional genera aproximadamente 13 mil millones de litros anuales, alcanzando un índice de autosuficiencia cercano al 77%, lo que implica que casi ocho de cada diez litros consumidos en el país provienen de establos locales.
Organizado del 27 al 29 de julio por Holstein de México con el respaldo del Gobierno estatal y la SEDA, FONA Holstein 2026 reunió a especialistas, ganaderos y asesores técnicos internacionales. El encuentro destacó la rápida adopción de herramientas de precisión y bienestar animal como el motor para mantener la alta productividad del hato lechero mexicano ante la creciente demanda de alimentos inocuos y sostenibles.
Durante el foro, MSD Salud Animal presentó formalmente SenseHub® Youngstock en su versión Cubeta, una solución tecnológica de monitoreo inteligente diseñada específicamente para el seguimiento individualizado del ganado joven desde sus primeras etapas de desarrollo. Abraham Cohen, líder de Monitoreo y Ordeño de la firma para Latinoamérica, enfatizó que la captura de datos en tiempo real permite anticipar cuadros patológicos y tomar decisiones preventivas en el hato.
La tecnología recopila patrones de comportamiento, nivel de actividad y parámetros de salud, facilitando a médicos veterinarios y productores la optimización de protocolos de manejo. Luis Gerardo González, gerente de soluciones tecnológicas de MSD en México, subrayó que este enfoque preventivo eleva el desempeño productivo, mientras que la empresa impulsó la conferencia del Dr. Albert De Vries (Universidad de Florida) sobre la correlación directa entre eficiencia reproductiva y rentabilidad económica del establo.
La incorporación de estas innovaciones bajo la perspectiva One Health (Una Sola Salud) reafirma el compromiso de la ganadería lechera mexicana con la sostenibilidad ambiental, la bioseguridad y el bienestar animal. La digitalización temprana del recría se consolida así como un pilar estratégico para sostener la competitividad de las unidades de producción en un mercado regional cada vez más demandante de eficiencia biológica.
Fuente: Tijuana Informativo
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