Diputados federales y ganaderos abrieron una mesa técnica para garantizar el fortalecimiento al sector lechero en el presupuesto 2027.
La Cámara de Diputados inauguró la Mesa de Trabajo para el Fortalecimiento del Sector Lechero con el objetivo de estructurar propuestas con respaldo técnico y suficiencia financiera de cara al Presupuesto de Egresos de la Federación 2027. El espacio de concertación legislativa congregó a integrantes de las comisiones de Ganadería, Agricultura y Presupuesto, junto con directivos del organismo Leche para el Bienestar y representantes ganaderos de Los Altos de Jalisco. El eje prioritario del debate parlamentario se concentró en revisar la fórmula de cálculo del precio de garantía fijado en 11.50 pesos por litro, buscando que refleje de manera fidedigna los costos reales de extracción en corral. Asimismo, los legisladores y dirigentes gremiales acordaron una ruta institucional para fiscalizar el ejercicio de las partidas públicas y erradicar los rezagos en las transferencias bancarias semanales. Con esta iniciativa, el Poder Legislativo pretende desactivar las tensiones operativas en las principales cuencas productoras del país y brindar certidumbre contractual a los pequeños y medianos establos.
La región alteña de Jalisco constituye el polo lechero más relevante del territorio nacional al aportar uno de cada cinco litros de leche fluida que se consumen en México. En esta demarcación, la recolección matutina y vespertina descansa en miles de explotaciones familiares y semiextensivas que dependen de tanques de refrigeración rápida para conservar la leche cruda a cuatro grados centígrados. La imposición arbitraria de topes o recortes en las cuotas de recepción institucional por fallas presupuestarias de cierre de ejercicio satura de inmediato los depósitos de frío a pie de corral en menos de 48 horas. Durante el encuentro en el Palacio Legislativo de San Lázaro, los productores alteños expusieron que no es viable suspender las faenas de ordeña mecanizada sin inducir mastitis infecciosa o arruinar la lactancia de las vacas. Por ello, la mesa técnica demandó ampliar la capacidad de acopio en los centros receptores públicos y dotar a la paraestatal de condiciones operativas que impidan el rechazo de materia prima apta para proceso.
El balance comercial analizado por las comisiones legislativas subrayó la vulnerabilidad del país al ubicarse como el décimo quinto productor y el quinto importador de productos lácteos a nivel global. Los legisladores advirtieron que la proliferación en los anaqueles urbanos de fórmulas combinadas, sueros deshidratados y análogos elaborados a base de grasas vegetales ejerce una competencia desleal devastadora frente a la leche genuina de vaca. Estas imitaciones comerciales confunden al comprador mediante precios artificialmente bajos y desplazan la materia prima nacional cosechada en las cuencas productoras. Frente a este panorama, los diputados plantearon la urgencia de establecer regulaciones más estrictas a las importaciones de leche en polvo descremada y exigir un etiquetado riguroso que transparente la formulación de los alimentos. Fortalecer los canales institucionales de comercialización permitirá afianzar la demanda formal y defender a los productores mexicanos frente a las fluctuaciones del mercado internacional de derivados lácteos.
La viabilidad financiera de las unidades pecuarias enfrenta una compresión extrema a raíz del encarecimiento continuo de ensilados de maíz, alfalfa henificada y concentrados proteicos, rubros que absorben hasta el 72% del presupuesto operativo por litro extraído. Los retrasos administrativos en los pagos de la empresa pública agotan el capital de trabajo de los corrales, rompiendo las líneas de crédito con casas de semillas, agroquímicos y medicamentos veterinarios. La Comisión de Presupuesto y Cuenta Pública reconoció que las asignaciones federales deben expresar prioridades claras de soberanía alimentaria, evitando que los programas de abasto social trasladen su déficit financiero a los establos primarios. La creación de fondos de contingencia etiquetados para el ejercicio 2027 permitirá compensar la inflación de insumos agrícolas y proveer créditos puente en la banca de fomento pecuario. Una adecuada disciplina presupuestaria en las dependencias federales evitará que los ganaderos recurran a la venta anticipada de vientres de alto registro genético en subastas de carne para saldar deudas de corto plazo.
La consolidación de estas mesas de concertación busca sentar las bases de una política de Estado transexual que vincule las compras públicas con el desarrollo integral del campo mexicano. Los dirigentes pecuarios enfatizaron que el fortalecimiento gremial exige sostener auditorías permanentes a los padrones de beneficiarios y garantizar pesajes certificados en rampa para erradicar cualquier cobro indebido o intermediarismo opaco. La certidumbre en las liquidaciones semanales y el cumplimiento de las cuotas contratadas resultan indispensables para blindar el arraigo productivo de las familias rurales en Jalisco y el resto del país. De igual forma, el seguimiento institucional a los acuerdos legislativos garantizará que el crecimiento de la demanda social se sustente en el abasto de leche fresca producida por establos nacionales. El consenso alcanzado en San Lázaro confirma que la defensa del productor primario y la suficiencia presupuestaria son condiciones innegociables para garantizar la sustentabilidad agropecuaria y la seguridad alimentaria de México.
Fuente: Talla Política
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