Tras crecer un 5.7% en 2025, el volumen importado en el primer semestre apenas aumentó 0.7%, impulsado por productos de valor agregado para repostería y bebidas.
En la primera mitad de 2026, las importaciones lácteas de China mostraron una marcada desaceleración al registrar un modesto crecimiento del 0.7% interanual, alejándose del repunte del 5.7% observado en el mismo período de 2025 y de la caída del 16.3% reportada en 2024. A pesar de esta estabilización en los volúmenes globales, el gigante asiático reafirma un cambio estructural en los hábitos de consumo hacia derivados de mayor valor agregado, impulsado por el auge del sector panadería y las bebidas a base de té y leche.
Las compras internacionales de crema de leche (o nata) alcanzaron las 152,000 toneladas en los primeros seis meses del año, reflejando una suba del 8.4%, con un fuerte repunte en el mes de junio (+25.4%). Nueva Zelanda reforzó su hegemonía como principal proveedor de este insumo al superar las 106,000 toneladas enviadas a la nación asiática para abastecer al canal gastronómico e industrial.
El mercado del queso exhibió un dinamismo aún más pronunciado, con importaciones que superaron las 121,000 toneladas, lo que representa un incremento del 24.8%. Este empuje estuvo liderado por los quesos frescos, que abarcan casi la mitad del total de la categoría y crecieron un 26.5%. Nueva Zelanda se confirmó como el mayor suministrador, seguido por Australia y la Unión Europea, bloque donde Italia se posicionó como el primer exportador con cerca de 4,500 toneladas.
En contraste, la leche en polvo descremada (SMP) sufrió un freno en sus volúmenes de importación debido al alza de las cotizaciones internacionales. Con precios internos chinos más competitivos, la ventaja económica de traer materia prima del exterior se redujo significativamente. De este modo, aunque el suero de leche y la leche en polvo entera (WMP) se mantienen como las categorías más masivas en volumen, pierden ritmo frente a la producción local.
De acuerdo con el análisis de la consultora CLAL, los datos de la primera mitad de 2026 confirman que China atraviesa una transición estratégica en su perfil comprador. Si bien la demanda de commodities básicas para secado o reconstitución se ameseta por el fortalecimiento de la oferta primaria interna, la adopción de dietas de estilo occidental consolida al país como un destino clave para productos gourmet e ingredientes lácteos funcionales.
Fuente: Todo el Campo
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