Las jornadas de adiestramiento técnico buscan profesionalizar el manejo zootécnico, la bioseguridad en corrales y el cumplimiento sanitario normativo en los hatos del norte de Sinaloa.
Las autoridades del sector agropecuario y las asociaciones ganaderas locales en el municipio de Ahome, Sinaloa, lanzaron una convocatoria abierta dirigida a los productores pecuarios de la región para participar en un ciclo de cursos gratuitos y talleres de capacitación en Buenas Prácticas Pecuarias (BPP). La estrategia tiene como objetivo primordial dotar a los ganaderos de herramientas técnicas y metodológicas actualizadas que permitan estandarizar los procesos productivos en ranchos y establos, elevando la sanidad animal y agregando valor comercial a la producción pecuaria en el norte de la entidad.
El contenido de las jornadas formativas aborda de manera integral aspectos medulares de la gestión zootécnica y la bioseguridad en las unidades de producción. Entre las temáticas prioritarias destacan los protocolos higiénicos de manejo y ordeño, la prevención y control de enfermedades infectocontagiosas como la brucelosis y la tuberculosis bovina, el uso responsable y racional de fármacos y antibióticos veterinarios para evitar residuos biológicos en alimentos, así como el correcto levantamiento de registros productivos y la trazabilidad del ganado conforme a las normas oficiales mexicanas.
En el eslabón de la lechería y las explotaciones de doble propósito, la adopción de las BPP resulta determinante para asegurar la pureza fisicoquímica y microbiológica de la leche cruda. Las capacitaciones hacen especial énfasis en la limpieza y desinfección de los equipos de extracción, el diagnóstico preventivo de mastitis clínica y subclínica, y la preservación rigurosa de la cadena de frío. Estas medidas son indispensables para reducir la carga bacteriana, frenar la acidificación y evitar castigos en el precio por litro, facilitando el ingreso de la materia prima a las plantas procesadoras y queserías formales de la región.
En el plano socioeconómico, la oferta de capacitación gratuita representa un respaldo indispensable para los pequeños y medianos productores del municipio, quienes enfrentan presiones financieras por el encarecimiento de los forrajes, concentrados balanceados y los efectos acumulados de las sequías en el noroeste del país. Al optimizar los esquemas de nutrición, conversión alimenticia y prevención sanitaria, los ranchos reducen costos derivados de mermas y tratamientos curativos tardíos, lo que se traduce en una mayor eficiencia operativa y en la sostenibilidad a largo plazo de las economías familiares rurales.
Con esta iniciativa de extensionismo pecuario, los organismos del sector y las dependencias de desarrollo rural reafirman el valor de la capacitación continua para consolidar el estatus zoosanitario de Sinaloa. La profesionalización de los ganaderos de Ahome no solo fortalece la soberanía y la inocuidad agroalimentaria a nivel local, sino que proyecta a la producción pecuaria hacia nuevos estándares de competitividad, consolidando canales comerciales estructurados y mejor retribuidos frente a las exigencias de los mercados de consumo modernos.
Fuente: Los Noticieristas
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