A la par de los problemas de comercialización, el encarecimiento sostenido de los insumos y la escasez de forraje en el comedero complican el mantenimiento del hato. Mantener la condición corporal y el estatus sanitario de las cabras lecheras demanda inversiones que hoy superan los ingresos que percibe el productor, comprometiendo la viabilidad de la actividad. Los ganaderos de la zona advierten que, sin un ajuste en las dinámicas comerciales, sostener los hatos activos se volverá financieramente insostenible en el corto plazo.

La ausencia de un centro de acopio formal o de plantas procesadoras que absorban el volumen local agudiza la problemática agroindustrial. Ante este vacío comercial, los intermediarios aprovechan la urgencia del sector para imponer precios de compra castigados que no cubren los costos mínimos de producción. Esta asimetría en la cadena de valor obliga a muchos ganaderos a vender por debajo del costo real, erosionando el capital de trabajo de las pequeñas unidades de producción.

Para los médicos veterinarios, zootecnistas y asesores técnicos del norte del país, esta crisis enciende las alarmas sobre el estatus productivo y la sanidad animal. La falta de rentabilidad limita la capacidad de los productores para invertir en genética, medicina preventiva y mejoras en la infraestructura del establo. Los especialistas señalan que, de continuar el abandono de los hatos, se corre el riesgo de perder el potencial productivo de una cuenca caprina con gran tradición y calidad en sus derivados lácteos.