Los altos costos de los insumos y la baja rentabilidad estrangulan a los productores lecheros en el sur del estado.
La cuenca pecuaria del sur de Sinaloa enfrenta un escenario económico sumamente complejo que pone en riesgo la permanencia de numerosas familias rurales en la actividad. De acuerdo con los reportes de las asociaciones locales, el productor lechero de la región se encuentra atrapado entre el encarecimiento vertical de los insumos operativos y un precio de venta estancado. Esta disparidad financiera ha pulverizado los márgenes de ganancia en el corral, obligando a los empresarios a adoptar medidas extremas de contención para evitar el cese definitivo de sus operaciones diarias.
El incremento desmedido en las pizarras comerciales de los alimentos balanceados, las semillas para forrajes y las medicinas veterinarias constituye el principal factor de presión para el sector. Mantener la regularidad de la dieta en el comedero se ha vuelto una tarea casi insostenible, absorbiendo la mayor parte de los ingresos generados por la venta del fluido crudo. Los analistas de la economía láctea señalan que, sin un ajuste correlativo en el valor pagado por las plantas procesadoras, el flujo de caja de las unidades de producción continuará en terreno negativo.
Ante esta falta de rentabilidad, los médicos veterinarios, zootecnistas y asesores técnicos de la zona insisten en la urgencia de maximizar la eficiencia en el establo a través del manejo de datos. Optimizar la conversión alimenticia y extremar los protocolos de medicina preventiva son los únicos mecanismos viables para reducir los costos fijos por cada litro obtenido en la sala de ordeña. No obstante, el gremio advierte que la falta de capital disponible limita la adopción de tecnologías y el mejoramiento genético necesario para elevar los sólidos totales del hato.
Asimismo, los líderes agropecuarios alertan que la persistencia de este choque inflacionario podría acelerar el desmantelamiento de inventarios bovinos en los municipios del sur sinaloense. Muchos ganaderos consideran la venta forzosa de vientres útiles como una estrategia de emergencia para saldar deudas con los proveedores de granos y concentrados. Este fenómeno de despoblación no solo debilita el tejido social del campo, sino que compromete el abasto regular de materia prima hacia los canales de la industria quesera tradicional e industrial.
Finalmente, las organizaciones formales del sector hacen un llamado enérgico a las dependencias gubernamentales para activar políticas públicas de fomento y esquemas de financiamiento accesibles. Consolidar un modelo de asociacionismo sólido es prioritario para mejorar la capacidad de negociación frente a los compradores institucionales y frenar el intermediarismo castigador. El futuro de la cuenca y la soberanía alimentaria regional dependerán de que se garantice un pago justo que retribuya el verdadero esfuerzo del productor lechero en las zonas de recolección.
Fuente: Punto MX
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