La Ruta del Queso en Durango es una experiencia obligada para los amantes del queso, ofreciendo una amplia variedad de este delicioso producto que cautiva a quienes lo prueban.
Si eres un apasionado del queso, no puedes perderte esta ruta en Durango. A lo largo del recorrido, que atraviesa la región menonita, visitarás municipios emblemáticos como Canatlán y Nuevo Ideal. Aquí, tendrás la oportunidad de conocer los campos menonitas, establecidos en Durango desde 1924, y sumergirte en la tradición quesera de estas comunidades.
Reconocidos por la excelencia en la producción de quesos y otros productos lácteos, los menonitas han convertido estas regiones en un referente para quienes desean degustar y aprender más sobre la elaboración de estos manjares.
Un Vistazo al Proceso de Elaboración en la Ruta del Queso
El proceso de elaboración del queso en Durango es una labor meticulosa que inicia temprano. A las cinco de la mañana, los trabajadores comienzan la ordeña de las vacas, para luego trasladar la leche a las fábricas donde se transformará en los famosos quesos. Los visitantes de la Ruta del Queso tienen la oportunidad de presenciar este proceso de cerca, degustar el producto fresco y, por supuesto, llevarse algunos quesos a casa.
Este recorrido, que dura aproximadamente siete horas, no solo te permitirá explorar todo sobre el queso, sino que también te llevará a destinos clave de la región, como:
- Ex-hacienda La Sauceda
- Huertas de Canatlán
- Laguna de Santiaguillo
- Exhacienda de Guatimapé
Es importante destacar que muchas familias menonitas aún producen sus quesos de manera artesanal, lo que añade un encanto especial al observar cada paso de su elaboración. Además de esta experiencia gastronómica, el recorrido ofrece paisajes impresionantes, ideales para disfrutar de un atardecer y capturar las mejores fotografías.
En esta zona también puedes disfrutar de actividades como senderismo, paseos en lancha, ciclismo de montaña o avistamiento de aves.
Costo y Temporadas para Disfrutar de la Ruta del Queso
- Costo aproximado: $2,000 MXN
- Temporada: Disponible todo el año. Durante la temporada de lluvias, podrás admirar los vibrantes paisajes de las llanuras verdes bajo los efectos de los aguaceros.
- Ubicación: Zona rural del municipio de Nuevo Ideal. Inicio del recorrido en Ex-Hacienda La Sauceda.
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