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12 Jun 2026
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Productores lecheros de Aguascalientes advierten el fin de la cuenca debido a precios bajos de las industrias y los altos costos en el establo.
Crisis en Aguascalientes Cortan el recibo de leche

La falta de precios justos por parte de las pasteurizadoras y el abandono oficial arrastran al colapso a los productores locales.

La emblemática cuenca lechera del estado de Aguascalientes enfrenta una de las peores crisis estructurales de su historia reciente, amenazando la permanencia de una actividad con profunda arraigo económico. De acuerdo con las denuncias de los líderes del sector primario, las grandes empresas agroindustriales y las plantas pasteurizadoras que operan en la región aplican políticas de compra que castigan severamente el valor de la materia prima. Esta presión comercial impide que el ganadero local pueda recuperar las inversiones mínimas necesarias para sostener la operatividad diaria de sus hatos.

La principal problemática radica en el estancamiento del precio pagado por cada litro de leche fluida, una tarifa que no se ha ajustado en proporción directa con la inflación agropecuaria. El productor lechero de la entidad recibe ingresos que se encuentran muy por debajo de los costos reales de producción, los cuales se han disparado debido al encarecimiento de los insumos internacionales. Ante este adverso balance financiero, decenas de unidades de producción de carácter familiar se han visto obligadas a cerrar de manera definitiva en los últimos ciclos.

Para los médicos veterinarios, zootecnistas y asesores técnicos de la zona, este escenario de asfixia económica repercute de forma directa en el manejo y la sanidad animal dentro de cada establo. La falta de liquidez limita la capacidad de los empresarios pecuarios para adquirir alimento balanceado de alta calidad, mantener las raciones necesarias en el comedero y dar continuidad a los programas de medicina preventiva. Como consecuencia indirecta, se registra una preocupante tendencia hacia el desecho anticipado de vacas útiles y de alto valor genético.

Asimismo, los representantes sectoriales lamentan la falta de políticas públicas efectivas y de subsidios orientados a mitigar la crisis del campo hidrocálido. Los manifestantes señalan que los esquemas institucionales vigentes no logran frenar la competencia desleal que representan las importaciones masivas de leche en polvo y las fórmulas lácteas de bajo costo que inundan los anaqueles nacionales. El abandono comercial por parte de los eslabones más fuertes de la cadena y la falta de incentivos estatales aceleran la reconversión forzada de terrenos agrícolas hacia otras actividades.

La viabilidad futura del abasto de lácteos frescos en la región centro-occidente del país dependerá de la instalación urgente de mesas de negociación que fijen un precio de garantía equitativo. Los analistas del mercado agropecuario advierten que, si las industrias procesadoras no asumen un compromiso de responsabilidad con sus proveedores locales, la dependencia de ingredientes extranjeros continuará al alza. El rescate de la cuenca lechera de Aguascalientes requiere una estrategia integral que devuelva la rentabilidad a la ordeña y proteja el patrimonio de sus productores.

Fuente: La Nigua

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