El estado refuerza su liderazgo pecuario con inversión en genética, infraestructura y sanidad para impulsar la producción de leche y carne.
Guanajuato consolida su posición como potencia pecuaria en México al alcanzar un valor de producción superior a los 31 mil 410 millones de pesos en 2025, ubicándose en el quinto lugar nacional. La producción de carne y leche se confirma como un eje estratégico para la economía estatal, con impacto directo en el empleo rural y la seguridad alimentaria.
El liderazgo del estado se sustenta en su desempeño en distintos segmentos: segundo lugar nacional en leche caprina, quinto en leche bovina y sexto en carne de cerdo. Esta diversificación productiva fortalece la competitividad del sector y permite una mayor integración de la cadena de valor agroalimentaria.
Para sostener este crecimiento, la Secretaría del Campo implementó una estrategia integral basada en inversión y tecnificación. Destaca la asignación de más de 4.3 millones de pesos para mejoramiento genético, beneficiando a más de 300 unidades productivas mediante la incorporación de ganado de alta calidad y material genético avanzado.
En paralelo, se destinaron más de 8.5 millones de pesos a infraestructura y equipamiento, incluyendo ordeñadoras, tanques de enfriamiento y maquinaria para alimentación, lo que permite optimizar procesos y mejorar la eficiencia productiva. A esto se suma un fuerte componente de capacitación técnica, que alcanzó a cerca de 700 unidades con foco en sanidad, nutrición y manejo.
El plan también contempla acciones para mitigar riesgos climáticos y reforzar la sanidad animal, con inversiones significativas en alimentación de emergencia y vigilancia zoosanitaria. En conjunto, estas medidas apuntan a consolidar un modelo ganadero más tecnificado, resiliente y sustentable, clave para el futuro de la industria láctea y cárnica en México.
Fuente: TV4 Noticias – https://tv4noticias.com/produccion-de-carne-y-leche-en-guanajuato-fortalece-al-campo-y-consolida-liderazgo-nacional/
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