Ismael ‘El Mayo’ Zambada, en su amplia trayectoria criminal, estableció en México distintos negocios, presuntamente para lavar dinero derivado del trasiego de drogas.
Uno de ellos, fue una empresa lechera llamada Santa Mónica en Culiacán, marca que se consolidó en Sinaloa, a finales de los años 90’s y parte de la década de los 2000.
La planta pasteurizadora de leche fue construida a la orilla de la carretera Culiacán – Eldorado, en el campo El Diez, en el municipio de Culiacán, mientras que en la esquina de los bulevares Doctor Mora y Xicoténcatl en la colonia Las Quintas, se encontraba una sucursal.
Su producción estaba a cargo de la empresa Nueva Industria de Ganaderos de Culiacán.
Aunque la planta principal de la fábrica estaba instalada en la colonia El Alto Bachigualato. ‘El Mayo’ en ese entonces, tenía en funcionamiento las máquinas para producir los envases y tapas de plástico.
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