Según explicó Jorge Lozano, presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC), entre el 60% y el 70% del costo de producir un litro de leche depende de variables como el precio de los granos para alimentación animal, la energía, el transporte y los combustibles. El encarecimiento del diésel y la gasolina está golpeando especialmente a la cadena de distribución.

La industria láctea enfrenta un escenario complejo porque el combustible interviene en prácticamente todas las etapas productivas: traslado de forrajes, operación de maquinaria, refrigeración de leche y distribución en camiones especializados. Analistas del sector sostienen que cualquier incremento prolongado en los costos energéticos termina reflejándose en los precios finales al consumidor.

Aunque CANILEC no detalló cuánto aumentará la leche, reconoció que el sector opera bajo una fuerte presión inflacionaria. Además, especialistas consideran que productos como queso, yogurt, crema y mantequilla también podrían registrar incrementos si continúan elevados los costos del transporte y de los insumos agrícolas.