El pago por debajo del costo real agrava la crisis de rentabilidad en la lechería y pone en riesgo la producción nacional.
Productores lecheros en México enfrentan un escenario crítico al recibir precios por su leche por debajo de los costos reales de producción, una situación que compromete la viabilidad económica de la actividad. Este desfasaje entre ingresos y costos impacta directamente en la sostenibilidad de los sistemas productivos, especialmente en pequeños y medianos establecimientos.
El problema se agrava por el incremento constante en los costos de insumos clave, como alimentación, energía y servicios, lo que eleva el punto de equilibrio de las explotaciones lecheras. Sin un ajuste en el precio pagado al productor, la rentabilidad se deteriora y se acelera el abandono de la actividad.
Desde el sector advierten que esta dinámica genera un efecto en cadena sobre la industria láctea, afectando la disponibilidad de materia prima y la estabilidad de la cadena de valor. La caída en la producción local puede derivar en una mayor dependencia de importaciones, con consecuencias para la seguridad alimentaria.
Además, los productores señalan la falta de políticas públicas eficaces que regulen el mercado o garanticen condiciones más equitativas en la comercialización de la leche. La ausencia de mecanismos de compensación o apoyo agrava la vulnerabilidad del sector frente a las distorsiones del mercado.
En este contexto, la lechería mexicana enfrenta un desafío estructural que requiere medidas urgentes para restablecer el equilibrio económico. La definición de precios justos y el fortalecimiento de la cadena productiva serán claves para sostener la producción y evitar una mayor contracción del sector.
Fuente: El Heraldo de Aguascalientes – https://www.heraldo.mx/pagan-leche-debajo-de-su-costo-real/
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