El titular de la Sader Jalisco, Eduardo Ron Ramos, encabezó la firma de los contratos correspondientes, destacando que el propósito medular del programa consiste en acompañar a los ganaderos mediante esquemas de capacitación continua y asistencia técnica especializada. Este soporte técnico busca optimizar los procesos de ordeño y manejo zootécnico en los establos familiares, permitiendo a los productores alcanzar de manera consistente los rigurosos estándares fisicoquímicos, higiénicos y de calidad de sólidos requeridos para ingresar a la cadena de suministro de Santa Clara.

En el componente de infraestructura, el gobierno estatal destinó una inversión directa de 5,5 millones de pesos para la adquisición de 34 tanques de enfriamiento de leche, cada uno con una capacidad de almacenamiento de mil litros. Estos equipos serán entregados bajo la figura de comodato a las asociaciones ganaderas de la región, dotando a las comunidades de puntos de conservación inmediata que evitan la acidificación del producto recién ordeñado y preservan la pureza bacteriológica del lácteo antes de su traslado a planta.

Para la cuenca lechera de Los Altos —región emblemática por su aporte al abasto lácteo del país—, este esquema de integración vertical representa una herramienta crucial para revertir la dependencia del intermediarismo comercial. Al acceder a contratos formales con una compañía de gran escala, los pequeños establos garantizan la venta de su ordeño diario a precios pactados y con liquidaciones transparentes, obteniendo la liquidez financiera indispensable para afrontar el encarecimiento de los forrajes balanceados y sostener la viabilidad económica de sus hatos.