La estrategia busca garantizar precios justos a pequeños ganaderos, erradicar la intermediación y consolidar la infraestructura de captación en la entidad.
El sector pecuario del estado de Morelos avanza hacia una fase de reactivación estratégica mediante la consolidación de esquemas de acopio y comercialización directa de leche fresca, coordinados entre el Gobierno Federal y las autoridades agropecuarias locales. La iniciativa tiene como propósito integrar a las cuencas lecheras de la entidad a los canales de abasto institucional de Leche para el Bienestar, estableciendo una vía de comercialización formal y continua para los pequeños y medianos productores del estado.
La implementación de estos esquemas responde a la necesidad histórica de dotar a las zonas ganaderas de Morelos con infraestructura especializada de recepción, filtrado y enfriamiento. La puesta en marcha de centros de acopio equipados con termostanques y laboratorios básicos de control de calidad permitirá conservar la inocuidad y los sólidos totales de la materia prima, facilitando su recolección consolidada y su posterior traslado seguro hacia plantas pasteurizadoras y deshidratadoras regionales.
En el plano económico, la incorporación de los ganaderos morelenses al esquema de precios de garantía —fijado en 11.50 pesos por litro entregado— constituye un mecanismo decisivo para neutralizar la especulación impuesta tradicionalmente por intermediarios y compradores informales. La certeza en el pago y la eliminación de intermediarios garantizan liquidez inmediata para las unidades de producción, incentivando la reinversión en alimentación, forrajes de calidad y manejo sanitario del hato.
La política de fomento lechero en el estado se complementa con programas interinstitucionales de asistencia técnica, mejoramiento genético y buenas prácticas pecuarias impulsados junto con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDAGRO). El fortalecimiento en la nutrición del ganado y la prevención de enfermedades como la mastitis resultan indispensables para que las explotaciones locales alcancen los volúmenes mínimos requeridos y cumplan con los estándares físico-químicos exigidos por la industria pública.
Con el fortalecimiento de estos centros y rutas de acopio, Morelos incrementa su relevancia dentro del mapa lechero de la región centro-sur del país. La articulación entre el sector productivo primario y los programas de nutrición social no solo afianza la permanencia de la actividad ganadera en las comunidades rurales, sino que refuerza los objetivos nacionales de soberanía alimentaria y abasto sustentable de proteína láctea.
Fuente: Conciencia Pública
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