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23 Jul 2026
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Lecheros del Centro-Sur de Chihuahua piden subir un peso al litro de leche ($11.50) para mejorar márgenes en la 3.ª cuenca del país.
Lecheros de la cuenca Centro-Sur de Chihuahua solicitan aumento de un peso por litro
El sector considera insuficiente su margen de ganancia pese a la mejoría en costos de producción y las lluvias recientes / Foto: Archivo | OEM

Pese a la baja en insumos por la sobreproducción de maíz en EE. UU. y las lluvias, la ganadería de Delicias, Meoqui y Rosales busca elevar la cuota a 11.50 pesos.

Los productores lecheros de la región Centro-Sur de Chihuahua han solicitado formalmente un incremento de un peso por litro de leche, buscando elevar la cotización base desde los 10.50 pesos actuales a 11.50 pesos. Juan Carlos Flores, jefe del Departamento de Ganadería de la Secretaría de Desarrollo Rural del estado, confirmó que, si bien el escenario operativo de los establos ha mostrado una recuperación respecto al ciclo previo, los ganaderos sostienen que sus márgenes de ganancia continúan siendo ajustados e insuficientes para capitalizar sus unidades de producción.

La dinámica de comercialización del fluido en la entidad permanece fuertemente indexada a los esquemas de compras institucionales del programa Leche para el Bienestar (anteriormente Liconsa). A través de este mecanismo, los productores locales acceden a un subsidio gubernamental de precio de garantía que ronda los cinco pesos por litro (variable según el perfil del establo y la calidad del producto). A pesar de que este esquema otorga certidumbre al desalojo regular del volumen líquido, las agrupaciones pecuarias reiteran que el apoyo no cubre del todo el alza acumulada en los costos fijos de operación.

A diferencia de la severa sequía que impactó al estado durante 2025, el ciclo 2026 ha presentado condiciones agrometeorológicas sustancialmente más favorables. Las precipitaciones pluviales recientes permitieron la recuperación de los pastizales nativos en la cuenca, reduciendo la necesidad de compras de emergencia de forrajes. Asimismo, los costos de la dieta del ganado se han moderado debido a la sobreproducción de maíz en los Estados Unidos, lo que ha abaratado las importaciones de grano y concentrados energéticos para la formulación de raciones en los predios.

No obstante la baja en el costo de los insumos alimenticios —como la alfalfa y el maíz— que reduce el costo marginal por litro producido, los ganaderos enfatizan la necesidad del ajuste de un peso para compensar las fluctuaciones inflacionarias del resto de la cadena. Ante esta demanda, el Gobierno del Estado de Chihuahua mantiene vigentes esquemas complementarios de asistencia directa, destacando la entrega de alimento concentrado lechero y apoyos de contingencia para estabilizar los márgenes financieros de las explotaciones de mediano y pequeño escala.

La región Centro-Sur, conformada por municipios clave como Delicias, Meoqui y Rosales, representa el núcleo de la cuenca lechera chihuahuense, al albergar la mayor concentración de ganado bovino de ordeño en la entidad. Esta fortaleza productiva posiciona a Chihuahua como el tercer productor nacional de leche en México, consolidando su relevancia en el abasto de materia prima fluida. Lograr un equilibrio en la ecuación de costos y precios de venta resultará determinante para preservar la competitividad de sus establos frente a la oferta de insumos importados.

Fuente: El Sol de Parral

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